第4回 Vage-Table レポート
開催日：1/22 19:30-21:00
基本情報
- 日付・時間：1/22 19:30-21:00
- 場所：中津駅周辺
- 参加人数：ゲスト11人
- 対象：20〜50代
- コンセプト：食べてきれいに、楽しくつながる
～塩について知りたい編～
当日の流れ・雰囲気
今回は初参加の方が多く、過去最多の参加人数となる回でした。
一方で、継続して参加してくださる方のお顔もあり、vage-tableが少しずつ育ってきていることを感じる時間となりました。
モクテルは席から見える位置で作成し、工程そのものを楽しんでいただくスタイルに。
主催が開発したモクテル注文アプリの試験導入も行い、よりスムーズな提供を目指しました。
また、今回は「塩」をテーマにしたミニクイズを実施。
食事と学び、そして会話が自然につながる、vage-tableらしい空気感が広がっていました。
モクテルメニュー
ウェルカムドリンク／乾杯
- レモン・ウォーター
モクテルメニュー
- ソルティ・シトラス・スパークラー（ICE）
- ホット・ソルティ・レモネード（HOT）
- トマト・ロッソ・ソルティ
- カモミール・ミルクティー
フィナーレドリンク
- ソルティ・ジンジャー・ハニーレモン
写真ギャラリー
お野菜たち
モクテル
参加者の声
「人参が苦手なのですが、この会のにんじんはとてもおいしくいただけました」
「塩について学べて楽しかったです。普段の料理でも塩を使い分けてみます」
「モクテルを実際に作っている様子を見られるのが楽しかったです」
「いろんな業種の方と交流できて、刺激をいただきました」
主催からひとこと
今回の手応え
料理は今回も安心安定のクオリティで、
野菜を口に入れた瞬間に幸せを感じる、vage-tableらしい時間となりました。
今回はテーブルクロスなどのディテールにもこだわり、
また、注文システムの導入によって、会の進行がよりスムーズになったと感じています。
さらに、水道での給水が不要なポータブル型水供給システムを導入したことで、
モクテル作成の様子を皆さまに見ていただけるようになり、体験としての満足度も高まったのではないかと思います。
次回へのつながり
まだまだ会のクオリティを高められる余地があると感じています。
今後もアプリや空間のディテールにこだわり、
料理と交流のどちらも心から楽しめる場をつくっていきます。
ぜひ、進化していくアプリの成長も含めて、また遊びにいらしてください。